Хотим предложить вам рецепт тушёной краснокочанной капусты с яблоками. Такая капуста прекрасно подойдет как гарнир к практически любому горячему блюду из мяса или рыбы, или может являться самостоятельным блюдом для вегана.
На подготовку ингредиентов может потребоваться около 30 минут, на термообработку 1-2 часа. Рассчитано на 8 порций.

Ингредиенты:
— 50 г сливочного масла
— 1 средняя луковица , мелко нарезанная
— 2 яблока, очищенных и нарезанных ломтиками
— 1 кг красной капусты, мелко нарезанной
— 100г. изюма
— 200 мл винного уксуса
— соль и свежемолотый перец

I) Растопить масло в кастрюле сковороде или сотейнике стекла на среднем огне (алюминиевыая посуда не подойдет для приготовления рекомендуется емкость из нержавеющей стали или огнеупорного стекла).

II) Обжарить лук на масле три минуты, затем добавить яблоко и капусту.

III) Готовить в течение пяти минут или около того, затем добавьте изюм и винный уксус.

IV) Закройте ёмкость крышкой и тушите в течение часа, пока все овощи не станут мягкими.

V) Приправте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и снимите крышку. Продолжайте готовить, пока капуста не станет мягкой и вся жидкость не испарится. Готовое блюдо может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Просто разогрейте его снова, когда потребуется.

Написано по материалам www.bbc.com/food/recipes

About The Author

Создатель мужского клуба Formen.top - как быть, жить и оставаться мужчиной в любых ситуациях!

Комментарии