В 100 г консервированной фасоли — порядка 7 г белка. Не так уж и плохо для растительного сырья

Что надо:

(на 4 порции)

  • 400-граммовая банка консервированной красной фасоли
  • 400-граммовая банка консервированных нарезанных томатов
  • 200 г любых копченостей: бекон, колбаса, шпик, грудинка и проч., чем разнообразнее — тем вкуснее
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 сладкий перец
  • По паре щепоток молотых острого красного и черного перца, зиры, орегано, базилика

Это интересно
Полезные блюда в микроволновке: завтрак с яйцом пашот
27

Что делать:

1. Помой, почисти и нарежь лук, морковь и перец кубиками со стороной в полсантиметра. Копчености — кусочками раза в два больше. Чеснок поруби так мелко, как сможешь.

2. Положи копчености в основательную миску и отправляй в микроволновку на 3 минуты на полную мощность.

3. Добавь к ним лук, чеснок и морковь — и готовь в микроволновке еще 3 минуты, опять-таки на полной мощности.

4. Теперь пришло время сладкого перца и специй: перемешай все как следует с овощами и копченостями — и еще на 1 минуту в микроволновку.

5. Добавь к смеси консервированные помидоры и воду — 2–3 стакана, не больше. Суп должен быть густым. Отправляй в микроволновку на полную мощность на 15 минут. Каждые пять минут вынимай и как следует перемешивай.

6. Теперь пришло время фасоли — добавь ее к овощному вареву, как следует перемешай и — в микроволновку. Готовь 2 минуты, потом перемешай и готовь еще 2 минуты.

7. Вынимай готовый суп, дай ему отдохнуть 1 минуту и разливай по тарелкам. Можешь добавить свежей кинзы и петрушки.

Источник mhealth.ru/

Комментарии